Cijena kilograma kafe na tržištu Bosne i Hercegovine od 2021. godine do danas povećana je za oko 30 odsto, a ako je suditi po analizi Odjeljenja za makroekonomsku analizu Uprave za indirektno oporezivanje BiH, cijene ovog mnogima omiljenog napitka će rasti i u narednom periodu.
Kako se navodi, zbog poremećaja na svjetskom tržištu i viših cijena sirovina, očekivanja su da će cijene kafe u narednom periodu dodatno rasti kako na svjetskom tržištu, tako i na tržištu BiH.
“Ogromne zalihe zrna kafe u Brazilu i Vijetnamu kao najvećim proizvođačima se smanjuju te bi se do kraja godine mogle prepoloviti u odnosu na prethodnu godinu, što će još više uticati na rastuće globalne cijene kafe”, istaknuto je u analizi.
U dokumentu se dalje navodi da su u posljednjem periodu berzanske cijene kafe znatno porasle te da je sigurno da cijene sirovina neće opadati.
Da cijena sirovine raste, potvrdio je i Dragan Grbić, glavni pržioničar u “Caffemio”, ističući da, bez obzira na to, oni neće poskupjeti svoj krajnji proizvod.
“Sirovina poskupljuje iz razloga što je mala količina kafe u ponudi, a velika je potražnja. Cijene skaču i na londonskoj i na američkoj berzi”, rekao je Grbić za “Nezavisne novine”, dodajući da se nadaju pojeftinjenju sirovine.
Momčilo Banjac, direktor kompanije “Minea” iz Gradiške, istakao je da je cijena sirove kafe porasla, kao i da se cijene mijenjaju svakog dana. Ipak, kako navodi, situacija ove godine je nešto povoljnija u odnosu na prošlu godinu kada su cijene kafe bile mnogo više.
“Lično bih volio da ne rastu cijene, jer svaki put kada nabavim robu, očekujem da će biti povoljnija, međutim nije takva situacija. Cijene ipak malo rastu”, rekao je Banjac za “Nezavisne novine”, dodajući da na cijenu utiče mnogo elemenata.
On je istakao da je teško predvidjeti tačne cijene u budućnosti, jer je kafa berzanska roba, a i velika inflacija dodatno utiče na formiranje konačnog iznosa. Međutim, ono što je sigurno, cijene se neće vratiti na one od prije nekoliko godina.
Zbog poskupljenja kafe na gubitku, osim građana, može biti i država jer, kako navode u UIO BiH, s povećanjem cijena može doći do smanjenja potrošnje.
